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折價券代碼











商品訊息特點



瓶口大小
  • 寬口
奶瓶容量
  • 120cc






數量:1入

容量:120ml

顏色:紅羊/藍羊

材質/耐溫:玻璃(100°C)、矽膠(100°C)、聚丙烯((100°C)

產地:德國





周年慶

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【苦勞網記者王顥中、張智琦/台北報導】台灣左翼作家陳映真11月22日辭世,昔日從事政治及社會運動的戰友、文藝界朋友共同籌辦了陳映真紀念會,今天(12/31)下午在台大醫院國際會議中心舉行,現場兩百多個座位座無虛席。曾在白色恐怖年代資助陳映真辦雜誌的台灣地區政治受難人代表陳明忠感性地問道,在台灣接觸過左統思想的、讀過《人間》雜誌的人,「誰會忘記陳映真?」他改編老政治犯熟悉的《安息歌》說,「映真同志請你安心的走吧!你留下的文字照亮著路,我們會繼續向前走!」

紀念會中,許多陳映真在生前不同階段的老友都出席,包含陳明忠、人間出版社發行人呂正惠、中國統一聯盟創盟執委王曉波、勞動黨主席吳榮元、作家黃春明、陳若曦等陳映真生前好友,皆一一述說過去與陳映真的交往與互動,場面感人。呂正惠表示,陳映真一方面是台灣左統派的領袖,又是文壇知名作家,紀念會的安排也兼顧了他在這兩個方面的朋友。

老同志回顧昔日交往戰利品

陳映真曾參與創辦《夏潮》、《人間》等重要左翼刊物,陳明忠憶述,1976年蘇慶黎、陳映真等年輕左派要辦雜誌,他掏錢贊助,剛剛把籌集到的第一筆款項交給陳映真,隔天就被捕入獄。後來陳明忠在綠島牢裡看到《夏潮》在《中央日報》上刊登了創刊的廣告,當時同在綠島受刑的政治犯林書揚也非常敏銳,光看到小小篇幅的廣告就嗅到這刊物「有底」,陳明忠當時立刻告訴他,「這就是我們自己的雜誌!」作家藍博洲認為,這是做為小說家的陳映真的策略與機靈,當年刻意在《中央日報》上刊登廣告,要讓獄中的政治犯知道雜誌創刊了。

吳榮元曾被判死刑入監綠島,有過一年時間在獄中與陳映真接觸的經驗,「他很隨和,很親切,與人為善」。吳榮元表示,陳映真傳承了上世紀30年代中國民族解放運動以魯迅為代表的文藝路線,代表民族對個人尋求自我解放,喚醒民眾、喚醒社會共同認識危機、自強奮鬥的現實主義路線,反映了社會與現實條件,為弱勢代言,伸張公義,文以載道,「陳映真的文學和政治,是同樣的社會觀、價值觀、歷史觀、世界觀下所形成的社會實踐。」





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工商時報【姚舜】

有「餐飲南霸天」封號的漢來美食集團旗下蔬食餐飲品牌〈漢來蔬食〉正式揮軍北上,位在台北SOGO百貨忠孝館的新餐廳並於本周正式開賣,台北都會飲食男女從此不必南下,就可以嘗到「傳說中的美味蔬食」滋味。〈漢來蔬食〉成立於民國100年,是全台第一個由觀光飯店集團創立經營的蔬食餐廳品牌,有別於傳統蔬食或素食餐廳,〈漢來蔬食〉打破國籍菜系籓籬,融合多國廚藝演繹蔬食美餚,並以形色味皆誘人的「蔬食港點」,成功征服食饕味蕾,甚至讓原本對蔬食敬謝不敏的消費者開始喜歡蔬食。此外,不少餐飲同業並循〈漢來蔬食〉成功方程式,「參考」其菜單開設蔬食餐廳,搶進蔬食餐飲市場。如今,〈漢來蔬食〉正式揮軍北上,為提供食客新體驗,廚藝團隊又向其它菜系「借味」,研發設計了近30道全新菜式,食客可以嘗新。

〈漢來蔬食〉首次進軍台北,漢來美食集團亦做足準備,位在SOGO忠孝館的新餐廳的裝潢時尚現代,且採光明亮,顛覆了蔬食餐廳傳統的刻板印象,如果不看菜單,一般人或許會以為是異國料理餐廳。

〈漢來蔬食〉菜單上最著名的「鎮店三寶」為:〈藜麥八寶菜飯〉、〈上海蘿蔔絲餃〉和〈陳醋香椿脆三絲〉,其中像細長春捲的〈陳醋香椿脆三絲〉是以金針菇、杏鮑菇絲和筍絲,以香椿醬快炒後捲入春捲皮中入餡再酥炸,吃食時可沾白芝麻醬,也可以用蘿蔓葉包捲著吃。漢來美食集團統計,過去5年此〈陳醋香椿脆三絲〉已賣出超過200萬支,若以每支脆三絲長19公分計算,長度已超過38萬公尺,相當於746幢台北101大樓的高度,足見其受歡迎程度。

〈藜麥八寶菜飯〉是將芋頭、玉米筍、香菇、松子、藜麥與毛豆仁,與有機米一起放入鍋中由生米煮到熟飯,飯煮熟後所有菜香全部融入米飯中,其味可與上海菜飯PK,且極富口感。這回〈漢來蔬食〉北上,廚藝團隊不僅改用日本釜飯的鐵鍋煮飯,並採購了同時定溫的釜飯機,一釜一釜的烹煮菜飯,米飯濕度與熟度更加精準。

〈漢來蔬食〉忠孝館的新菜式中不少是從異國美食或中國八大菜系「借味」演繹,食材是蔬食材料,吃在口中的味道卻涵蓋大江南北與中西日式,展現耐人尋味精妙廚藝。

如〈泰式椒麻脆菇〉是將杏鮑菇切成片條狀,再上了麵漿酥炸,並淋上椒麻醬汁,形色味皆與雲滇泰的〈泰式椒麻雞〉神似。用猴頭菇、紅心地瓜、芋頭地瓜與茭白筍炸過再沾上粉蒸粉上蒸籠蒸出來的〈荷葉粉蒸四寶〉,雖是蔬食,味道卻與〈粉蒸排骨〉一樣誘人。

用鑄鐵鍋盛裝的〈茄汁白豆波特菇〉,以兩種番茄調製的紅醬酸甜交織,整道菜像義大利的「燉菜」,醬汁淋飯很下飯。〈豉汁桂竹筍蒸腐竹〉是用豆豉和特調醬汁為桂竹筍和腐竹賦味後蒸出,風味和口感像極了蒸肥腸。

顏色艷紅、酸甜交織的〈糟香鮮果脆柳條〉,是將手撕杏鮑菇、鴻喜菇先用紫米紅槽醃漬入味,再裹粉酥炸,然後與彩椒、鳳梨和番茄一起拌炒成菜,賦味醬汁與〈糖醋排骨〉很像,所以吃在嘴裡會「忘」了這是一道素食料理。

〈黑松露野菌餃〉是潮州點心,半透明水晶餃皮內的餡料有用刀功剁得細碎的黃綠櫛瓜、青江菜和鴻禧菇與筍丁,現點現蒸,入口鮮脆甜香,餃上的黑松露醬則為這傳統點心增添香氣。

蔬食料理的湯菜處理不好很容易流於淡而無味,〈漢來蔬食〉忠孝店新出的〈十方湯鍋〉,用蔬菜高湯熬煮水果玉米、白蘿蔔、蓮子、青江菜,湯汁更鮮甜。而為豐富口感,廚師並用了非基改有機豆腐和大量蔬菜瓜果作成〈蔬食獅子頭〉,下鍋油炸後再放入湯中與蔬食一起煮,煮熟後口感確有幾分像獅子頭。

■index

漢來蔬食(忠孝店)╱SOGO百貨忠孝館11樓╱02-27311128

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